Agriculture et Agro-Industrie
Agriculture & Agro-industrie Générale
Durée totale
Mode de formation
Certification
Débutant, Avancé, Expert
Profils cibles
Agriculteur, Technicien agricole, Agronome, Responsable qualité agroalimentaire
- Maîtriser les techniques de production végétale et animale
- Gérer une exploitation agricole de façon durable
- Comprendre les filières agroalimentaires et agro-business
- Appliquer les normes de qualité et de traçabilité
- Développer des pratiques d'agriculture durable et agroécologique
| Code | Thème | Contenu évalué |
|---|---|---|
| K1 | Agronomie | Pédologie, fertilité, phytotechnie, irrigation, ravageurs |
| K2 | Productions | Cultures, élevage, maraîchage, arboriculture, itinéraires culturaux |
| K3 | Qualité agroalimentaire | HACCP, ISO 22000, traçabilité, certifications GlobalGAP |
| K4 | Agriculture durable | Agriculture biologique, agroécologie, agroforesterie |
| K5 | Agro-business | Marchés, circuits courts, commercialisation, PAC et subventions |
| K6 | Technologies agricoles | Drones, capteurs IoT, NDVI, agriculture de précision, robots |
| K7 | Gestion d'exploitation | Comptabilité agricole, plan de financement, ressources humaines |
| K8 | Innovation et export | AgriTech, startups agricoles, marchés export, réglementation phyto |
Parcours, référentiels et évaluations
Parcours Débutant – Fondamentaux Agricoles et Gestion de Base
Prochaine session
- RF1 — Pédologie : texture, structure, pH, fertilité
- RF2 — Itinéraire cultural : travail du sol, semis, fertilisation, récolte
- RF3 — Comptabilité agricole : recettes, dépenses, marge brute
- RF4 — HACCP : points critiques, plan de maîtrise sanitaire
| Code | Compétence | Niveau | Indicateur d'atteinte |
|---|---|---|---|
| C1 | Analyser un sol et choisir les cultures adaptées | N2 | Réaliser une analyse de sol et recommander 3 cultures adaptées |
| C2 | Planifier un itinéraire cultural | N2 | Élaborer un calendrier cultural complet pour une culture choisie |
| C3 | Tenir la comptabilité agricole de base | N1 | Enregistrer les recettes et dépenses dans un journal agricole |
| C4 | Appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité | N2 | Mettre en place un plan de traçabilité sur 10 produits |
| Code | Épreuve | Poids | Seuil | Statut |
|---|---|---|---|---|
| RC1 | QCM agronomie et production (30 questions) | 30 % | 10/20 | GO/NOGO |
| RC2 | Rapport d'analyse de sol et plan cultural | 40 % | 12/20 | GO/NOGO |
| RC3 | Plan de traçabilité (cas pratique) | 30 % | 10/20 | GO/NOGO |
Seuil global de certification : 60/100
Rattrapage possible entre 50 et 59/100.
| Code | Épreuve | Format | Critères | Barème | Seuil |
|---|---|---|---|---|---|
| EP1 | Analyse de sol et recommandations culturales | Lab terrain (3h) | Analyse correcte, interprétation, recommandations pertinentes | 8 pts | 5/8 |
| EP2 | Élaboration d'un calendrier cultural détaillé | Livrable écrit (2h) | Cohérence agronomique, intrants adaptés, rentabilité estimée | 6 pts | 4/6 |
| EP3 | Mise en place d'un plan HACCP simplifié | Document + présentation 15 min | Identification des CCP, mesures de maîtrise, enregistrements | 6 pts | 4/6 |
Parcours Avancé – Gestion Durable et Agro-business
Prochaine session
- RF1 — Agriculture biologique : cahier des charges, certification, conversion
- RF2 — Circuit court : AMAP, marchés, vente directe, e-commerce rural
- RF3 — Agriculture de précision : drone, GPS, capteurs IoT, NDVI
- RF4 — Plan de financement : emprunts, subventions PAC, investissements
| Code | Compétence | Niveau | Indicateur d'atteinte |
|---|---|---|---|
| C5 | Convertir une exploitation en agriculture biologique | N3 | Rédiger un plan de conversion AB avec coûts et certification |
| C6 | Commercialiser les produits agricoles en circuit court | N3 | Développer une stratégie de vente directe avec 3 canaux de distribution |
| C7 | Utiliser les technologies de précision (drones, capteurs) | N2 | Réaliser un vol de drone et analyser une carte de végétation (NDVI) |
| C8 | Élaborer le plan financier d'une exploitation | N3 | Produire un compte d'exploitation prévisionnel sur 3 ans |
| Code | Épreuve | Poids | Seuil | Statut |
|---|---|---|---|---|
| RC1 | Plan de conversion en agriculture biologique | 35 % | 13/20 | GO/NOGO |
| RC2 | Stratégie commerciale circuit court (livrable) | 35 % | 13/20 | GO/NOGO |
| RC3 | Plan financier de l'exploitation (3 ans) | 30 % | 13/20 | GO/NOGO |
Seuil global de certification : 65/100
Rattrapage possible entre 55 et 64/100.
| Code | Épreuve | Format | Critères | Barème | Seuil |
|---|---|---|---|---|---|
| EP1 | Élaboration d'un plan de conversion Bio | Rapport + soutenance 20 min | Respect du cahier des charges, coûts, plan d'actions, certification | 8 pts | 6/8 |
| EP2 | Analyse d'images drone (NDVI) et recommandations | Lab (2h) + rapport | Interprétation correcte, zones identifiées, préconisations | 6 pts | 4/6 |
| EP3 | Présentation du plan financier à un banquier fictif | Présentation 20 min | Solidité du plan, arguments, réponses aux questions difficiles | 6 pts | 4/6 |
Parcours Expert – Direction d'Exploitation et Innovation Agricole
Prochaine session
- RF1 — Agroécologie : agroforesterie, permaculture, services écosystémiques
- RF2 — Gestion RH agricole : droit du travail, saisonniers, SMIC agricole
- RF3 — Agritech : AgTech startups, plateformes, intelligence artificielle agricole
- RF4 — Export : réglementation phytosanitaire, incoterms, certification internationale
| Code | Compétence | Niveau | Indicateur d'atteinte |
|---|---|---|---|
| C9 | Piloter une exploitation agricole complexe | N4 | Diriger une exploitation diversifiée avec 5+ productions et 10+ employés |
| C10 | Développer une stratégie agro-écologique | N4 | Concevoir un système agroécologique avec services écosystémiques mesurés |
| C11 | Intégrer l'innovation dans l'exploitation | N3 | Déployer 3 solutions agritech avec ROI mesuré sur 1 saison |
| C12 | Développer des marchés d'exportation | N4 | Identifier et développer 2 marchés export avec partenaires locaux |
| Code | Épreuve | Poids | Seuil | Statut |
|---|---|---|---|---|
| RC1 | Plan stratégique d'exploitation (soutenance 30 min) | 40 % | 14/20 | GO/NOGO |
| RC2 | Projet d'innovation agritech déployé | 30 % | 14/20 | GO/NOGO |
| RC3 | Mémoire de stage : direction d'exploitation | 30 % | 14/20 | GO/NOGO |
Seuil global de certification : 70/100
Rattrapage possible entre 60 et 69/100.
| Code | Épreuve | Format | Critères | Barème | Seuil |
|---|---|---|---|---|---|
| EP1 | Plan stratégique d'exploitation 5 ans | Rapport + soutenance 30 min jury professionnel | Vision, diversification, durabilité, rentabilité | 8 pts | 6/8 |
| EP2 | Projet de déploiement d'une solution agritech | Rapport de déploiement + résultats | ROI mesuré, adoption par l'exploitation, impact technique | 6 pts | 4/6 |
| EP3 | Stratégie d'exportation et présentation à un partenaire | Pitch de 30 min | Connaissance des marchés, réglementation, argumentation | 6 pts | 4/6 |
Critères transversaux d'évaluation pratique
Toutes les épreuves pratiques sont évaluées selon six critères communs à l'ensemble de nos programmes : maîtrise des outils, qualité des livrables, autonomie, posture professionnelle, adaptation et analyse réflexive.
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